竹縣北埔鄉農會研發推出五行雜糧養生熟飯上市養生、美味又方便養生x美味x便利－新竹縣(竹東竹北芎林北埔 )大小事

因應現代人忙碌生活的需求，同時為行銷優質國產雜糧，新竹縣北埔鄉農會醞釀10個月，今天正式推出五行雜糧飯冷凍包，結合了北埔冷泉香米和糙米、新豐黑豆、竹北紅薏仁、台南毛豆、屏東紅豆以及台東小米，加熱即可食用，方便又兼具健康養生與美味。

鑑於近年興起的養生健康風潮，新竹縣北埔鄉農會以在地的冷泉香米、糙米，結合新竹的黑豆、紅薏仁，台南的毛豆，屏東的紅豆，還有台東的小米，與通過ISO22000及HACCP驗證的喜生食品公司團隊合作，將這些優質的雜糧作物進一步創新研發出五行雜糧養生熟飯，不僅只要加熱就可以更方便且更簡單地吸收到膳食纖維，更兼具養生與美味，可謂係國人優質的主食選擇。

農糧署北區分署長王安石說，農委會致力推廣國產雜糧產業，以降低進口數量，北埔鄉農會推出的五行雜糧飯，採用7種穀物，對照漢方養生五行，提供均衡營養，為國內生產雜糧熟飯產品的首例，強調新鮮、安全（除了毛豆和小米之外，都有產銷履歷）、非基改以及低碳運輸環保等四大特色。

北埔鄉農會推出的五行雜糧飯，採用7種穀物，對照漢方養生五行，提供均衡營養，為國內生產雜糧熟飯產品的首例，強調新鮮、安全、非基改、以及低碳運輸環保等四大特色。8.jpg

北埔鄉農會10月16日舉辦五行雜糧飯產品發表會，邀請劉意源廚師示範五行雜糧熟飯製作日式壽司捲，除了當作主食之外，還可做出五行雜糧吐司、珍珠五行米漢堡、五行雜糧妞妞酥、冰糖銀耳五彩米、五彩鳳梨蝦球、荷香五彩炊飯、洋芋五彩米沙拉、五彩仙蝦捲、五行雜糧獅子頭、五行雜糧壽司捲、五行香蔥蛋炒飯、五行香蔥火腿司康、法式五行雜糧濃湯、地瓜五彩米可樂餅等多元化料理。

北埔鄉農會今日的五行雜糧飯產品發表會，與會貴賓包括竹縣府農業處處長邱世昌、農糧署北區分署分署長王安石、北埔鄉議員陳正順及北埔鄉民代表會主席徐鏡明等人皆到場表示支持。新竹縣長楊文科於日前在縣府內邀請農業處及北埔鄉農會、北埔鄉代表會等，一同先行品嚐北埔農會這項米食創新產品，楊文科縣長指出，五行雜糧養生熟飯讓民眾吃的健康、吃的安心，並促銷竹縣優質的農產品，歡迎民眾共同支持北埔農會的五行雜糧熟飯。

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北埔鄉農會總幹事莊烘岡表示，北埔鄉發展以農業為主，境內大坪溪貫穿，土地肥沃且灌溉水源豐沛，鄉內生產的冷泉米更是聞名全國，為了提升國產米及雜糧使用量，再加上近年來養生健康風潮興起，民眾非常注重養生觀念，北埔鄉農會這次新研發出的家庭式五行雜糧養生熟飯，希望提供消費者對米食雜糧需求的便利性。

莊烘岡總幹事表示，北埔鄉農會此次創新研發推出的五行雜糧養生熟飯，即日起在北埔鄉農會農民直銷站販售，10月底前可享新品促銷8折優惠，近期也將推廣在竹縣各新農民市場上架；期透過全面性市場推廣，將五行雜糧養生熟飯推廣成為家庭主食，取代白米飯或麵食，並結合在地農特產品的多元化推廣，進而提供消費者養生主食，以及增加在地米、履歷國產雜糧和農特產品的銷售管道。

（圖／1.新竹縣長楊文科(左3)、農業處處長邱世昌(右1)、北埔鄉農會總幹事莊烘岡(右2)一同向民眾推薦北埔鄉農會創新研發推出的五行雜糧養生熟飯，取代白米飯或麵食。2.莊烘岡總幹事表示，五行雜糧養生熟飯即日起在北埔鄉農會農民直銷站販售，10月底前可享新品促銷8折優惠。3.五行雜糧養生熟飯除了當作主食之外，還可做出珍珠五行米漢堡、荷香五彩炊飯、五行雜糧獅子頭、五行香蔥蛋炒飯、法式五行雜糧濃湯等多元化料理。）

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北埔鄉農會總幹事莊烘岡說明，五行雜糧飯之所以醞釀10個月，是因為各種雜糧的熟度不一，技術性高，所以必須個別蒸熱預熟，儘量保留穀物營養及原始風味，最後再混合一起，吃起來才不會軟硬不一，委託廠商喜生食品公司試了十餘種雜糧，最後才篩選出口感最佳的組合。

五行雜糧飯可用於煮粥、炒飯、研磨米漿、燉飯等多種料理變化。發表會上聘請專家和家政班媽媽展示十多款DIY料理，像是五行雜糧的吐司、米漢堡、壽司捲、獅子頭、法式濃湯、冰糖銀耳五彩米、荷香五彩炊飯、洋芋五彩米沙拉、五彩仙蝦捲、地瓜五彩米可樂餅等，教導消費者多元化使用，希望五行雜糧熟飯能成為家庭主食，取代白米飯或麵食。

至於加熱方式，只要微波兩分鐘或是電鍋蒸煮10分鐘即可食用，一盒4包，每包170公克，售價150元，月底前優惠打8折；目前在北埔鄉農民直銷站買得到，下月將鋪貨到新竹縣各地農民直銷站。

新竹縣政府農業處長邱世昌說，北埔鄉稻米產銷班第一班甫獲選新竹縣前十大績優產銷班，北埔鄉農會今年也榮獲第13屆金農獎「營運卓越獎優等獎」，是第五度摘下金農獎

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